沖縄市の脱毛＆エステティックサロンDOUBLE

今日は少し暖かくなり過ごしやすい日和ですね

昨日は常連のN様の野菜畑を見せて貰いました

広ーい畑で農薬も使わずに野菜が生き生きと育ってました

凄いです。感動。

しかし、昨日は寒すぎて手の感覚がなく、

写真を撮るのを忘れてしまいました

ショック・・・

野菜をまた沢山頂きました

上の写真は赤茎ほうれん草です

アクが少なく、生で食べても美味しかったです

通常ほうれん草は生のままではエグミがあって食べにくいので

茹でますが、その際ビタミンCが流出してしまいます

サラダやスムージーにすると無駄なく栄養が摂取できます





紫色の野菜は「はんだま」です

沖縄では昔から血の薬と言われている野菜です

ビタミンAと鉄分が豊富なはんだま

カルシウムはレタスの10倍

鉄分は7倍

他の野菜に比べても栄養価が高い優秀なお野菜ですね

ローフードで学んだのですが

お野菜は50度洗いしてしまうと酵素を失ってしまうそうです

なので47度洗いがおススメです


私も野菜を育ててみたいです　（すぐ影響うけちゃう）